Chez Maître Sakir
" Le voyage des saveurs"
Une soupe de lentilles, escortées de tendres pommes de terre, valsant au milieu d’oignons délicatement dorés au beurre, s’accordant en parfaite harmonie avec son élixir de tomates, pour une expérience gustative exquise qui trouve ses origines au coeur de la Mésopotamie.
Galette à la viande de boeuf ou de veau.
Une création culinaire qui marie l’héritage traditionnel à une touche de modernité.
Notre Etli Ekmek est une galette qui met en valeur la tendresse de la viande de bœuf ou de veau, cuisinée avec des poivrons, tomates et oignons.
Chaque bouchée vous transporte sur les rivages de la Méditerranée, avec ses saveurs riches et authentiques.
Viande d'origine française / AVS
Une galette délicate qui séduit par sa simplicité sophistiquée.
Notre Börek au Fromage enrobe, dans une pâte fine, un mélange crémeux de fromage savoureux.
Chaque bouchée est une harmonie de textures, où le croustillant de la pâte rencontre la douceur fondante du fromage.
Fromage de vache
Une galette qui célèbre l’union parfaite de la terre et du soleil.
Notre Börek Pomme de Terre marie délicatement la douceur des pommes de terre aux arômes ensoleillés de la tomate.
Chaque bouchée est un voyage gustatif où les saveurs moyen-orientales se mèlent
aux rythmes de l’occident.
Le Künéfé est un délice oriental composé de fins fils dorés de pâte kadayif, soigneusement rôtis pour obtenir une texture croustillante, contrastant avec la douceur onctueuse du fromage.
Ce dessert est couronné d’un sirop et saupoudré de pistaches ou de noisettes, selon la saison, créant une harmonie sucrée et parfumée
qui ravira vos papilles.
Une expérience sensorielle mêlant la chaleur des saveurs orientales à la fraîcheur d’un voyage en Méditerranée.
Les boissons vous sont toutes servies également à volonté.
L'ayran est une boisson à base de lait fermenté ou de yaourt très prisée en Turquie, en Iran, au Turkménistan, en Grèce, en Albanie, en Syrie, au Liban, en Arménie et en Bulgarie, ainsi que dans d’autres pays du Moyen-Orient et d’Asie centrale. Les Assyriens (Assyro-Chaldéens) et les Kurdes l'appellent dawé, les Arméniens, than ou abdoug (Թան), les Albanais, dhallë, et les Iraniens, dough (en persan : دوغ), dérivé de « doushidan » qui signifie « traire ».
Notre Ayran est préparé à base de yaourt.
Nous ne servons pas d'alcool.